คนธาตุไฟ ควรทานอะไร

คนธาตุไฟ ควรทานอะไรดี? วันนี้หมอขอมาแนะนำเมนูสำหรับ “คนธาตุไฟ” กันนะคะ

ลักษณะทั่วไปของคนธาตุไฟ : มักเป็นคนใจร้อน กระตือรือร้น กระฉับกระเฉง เวลาใช้ความคิดมากอาจจะทำให้ผมหงอกเร็ว ผมร่วง เพราะจะทำให้ความร้อนสะสมอยู่ที่ศีรษะ ส่งผลให้เซลล์เสริมเร็วและยีงส่งผลต่อการสร้างเซลล์ใหม่

วิธีการปรับสมดุล แนะนำให้ทานอาหารรสขม รสเย็น(ฤทธิ์เย็นไม่ใช่ของเย็นนะคะ)

ผักที่มีฤทธิ์เย็น เช่น มะระขี้นก มะระจีน ผักบุ้งไทย ใบบัวบก สายบัว มะเขือยาว มะเขือเปราะ มะเขือเทศ แตงกวา กระเจี๊ยบอ่อน หัวไชเท้า ฟัก

ผลไม้ฤทธิ์เย็น เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร แตงโม มังคุด กล้วยน้ำว้า ส้มโอ ชมพู่ น้ำมะพร้าวอ่อน

ตัวอย่างเมนูอาหาร

1. สายบัวผัดหมู

2. ยำวุ้นเส้นสายบัว

ส่วนผสม

• หมูสับ

• วุ้นเส้น 200 กรัม

• สายบัวหั่นตามยาว

• ต้นหอม

• ผักชี

• พริกสด 1-2 เม็ด ไม่แนะนำให้ทานรสเผ็ดจัด

• น้ำมะนาว

• เกลือ

• มะเขือเทศ

• หอมแดง

• หอมใหญ่

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำยำ โดยการนำพริก หอมแดง มาโขลกให้ละเอียด จากนั้นบีบน้ำมะนาวใส่ลงไป

2. ลวกวุ้นเส้นและนำมาคลุกเคล้ากับ หมูสับที่สุกแล้ว

3. นำผักชี ต้นหอม หอมใหญ่ และ สายบัว มาคลุกและเติมน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว ปรุงและชิมตามความชอบ

3. ผัดมะเขือยาวหมูสับ

ส่วนผสม

• มะเขือยาว

• หมูสับ

• ใบโหระพา

• กระเทียม

• พริกหั่น

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมกับหมู เมื่อหมูสุกใส่มะเขือยาว

2. ผัดให้มะเขือยาวเริ่มอ่อนตัว ใส่ใบโหระพาและพริก ปรุงด้วยเกลือเพียงเล็กน้อย

4. มะเขือยาวผัดไข่

5. แกงจืดมะระยัดไส้

6. ตุ๋นฟักเขียวอกไก่

7. ซุปไก่โรล

ส่วนประกอบซุปไก่โรล

• สันในไก่สับ

• รากผักชี

• กระเทียม

• พริกไทย (โขลกละเอียด)

• เกลือ (สำหรับหมักไก่)

• ฟักอ่อน

• น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

• เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำพอนุ่ม) 5 ดอก

• เกลือ (ปรุงรส)

• ผักชีและต้นหอม (หั่นท่อนรวมกัน) 1/4 ถ้วยตวง

• กระเทียมเจียว (โรยหน้า)

วิธีทำ

1. ผสมสันในไก่ รากผักชี กระเทียม และพริกไทยที่โขลกไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ(ส่วนที่1) และนวดให้เข้ากัน

2. ปอกเปลือกฟัก หั่นท่อนกว้างประมาณ 2 นิ้ว ใช้มีดสไลซ์เป็นแผ่น

3. วางฟักบนเขียง วางส่วนผสมไก่จนทั่ว ม้วนให้แน่น จนได้ขนาดตามต้องการ กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน

4. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่ฟักที่เตรียมไว้ เห็ดหอม และเกลือ (ส่วนที่2) เบาไฟ (ขณะต้มให้ช้อนฟองออก) เคี่ยวจนฟักสุกนุ่ม ตักใส่ชาม โรยผักชี ต้นหอม และกระเทียมเจียว พร้อมทาน

ตัวอย่างเมนู ขนมหวาน

นมงาดำทานคู่กับเต้าฮวย งาดำเป็นหนึ่งในอาหารที่คนญี่ปุ่นรับประทานในชีวิตประจำวัน ทั้งในรูปแบบการนำมาโรยข้าว หรือเครื่องดื่ม งาดำนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าต่างๆ เช่น แอนโทไซยานินซึ่งมีประโยชน์ในการกระตุ้นการสร้างเซลล์เม็ดสีของผม ธาตุเหล็กช่วยส่งเสริมการไหลเวียนที่ดีของเลือดบนหนังศีรษะ และลิกแนนซึ่งมีบทบาทสำคัญในการลดการเกิดผมหงอกที่มีสาเหตุมาจากความเครียด และความเสื่อม

การทานอาหารตามธาตุนอกจากจะช่วยบำรุงร่างกายอย่างเหมาะสมแล้วยังช่วยรักษาสมดุลภายใน ช่วยลดโอกาสการเกิดโรค และยังช่วยส่งเสริมการทำงานของระบบต่างๆภายในร่างกายให้เป็นปกติ ในการดูแล รักษาสุขภาพเราจึงไม่จำเป็นต้องพึ่งการทานยา อาหารเสริม อย่างเดียวเรายังสามารถใช้อาหารเป็นยาบำรุงได้ด้วยค่ะ แต่ถ้าใครมีคำถามสุขภาพ อยากปรึกษาวิธีดูแลสุขภาพ การรักษาโรคด้วยสมุนไพร

ปุณรดายาไทยเรามีทีมแพทย์แผนไทยที่คอยให้คำปรึกษา ยินดีให้คำแนะนำฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายค่ะ

อย่าลืมนะคะ สมุนไพรเป็นยาที่มีประโยชน์มากค่ะหากใช้ให้ถูกวิธี ปุณรดายาไทยเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพร และการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม ออกแบบการรักษาเฉพาะบุคคลเพื่อให้ได้ผลรับที่ดีที่สุดค่ะ หากมีข้อสงสัย สามารถปรึกษาปุณรดายาไทยได้นะคะ ปรึกษาฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายค่ะ

สามารถปรึกษากับพวกเรา Poonrada Yathai ได้เสมอนะคะ (ปรึกษาฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายค่ะ)
LINE ID: @Poonrada
TEL: 086-955-6366, 091-546-9415