อาหารสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

1. อาหารที่มี DHA ปลาทะเล สาหร่ายทะเลบางชนิด และน้ํามันสกัดจากผลิตภัณฑ์ทางทะเล

DHA ดีอย่างไร : DHA เป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัว มีบทบาทสําคัญต่อพัฒนาการ และการทํางานของสมอง และจอประสาทตาของลูกน้อย เนื่องจากสมองมี DHA เป็นส่วนประกอบมากถึง 15 – 20% และลูกน้อยก็จะเริ่ม สะสม DHA ตั้งแต่อยู่ในครรภ์ระยะ 3 เดือนสุดท้ายจนถึง 18 เดือนหลังคลอด

นอกจากนั้น ลูกน้อยในครรภ์ และช่วงแรกเกิดจะมีความสามารถในการนํากรดไขมันโอ เมก้า 3 (เป็นสารตั้งต้นของ DHA) ไปใช้ได้ค่อนข้างจํากัด จึงจําเป็นต้องได้รับจากคุณแม่ผ่านทางรกและจากนมแม่แทน ดังนั้นคุณแม่จึงควรเลือกทานอาหารที่มี กรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอเพื่อพัฒนาการที่ดีของลูกน้อยนะคะ โดยเฉพาะในช่วงตั้งครรภ์ และ 3 เดือนแรกของการ ให้นมลูก

2. อาหารที่มีโคลีน ไข่แดง นมถั่วเหลือง ดอกกะหล่ำและธัญพืชต่างๆ

โคลีนดีอย่างไร : โคลีนเป็นส่วนประกอบสําคัญของเยื่อหุ้มเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆ รวมถึงสารสื่อประสาทที่ใช้ในการติดต่อสื่อสารระหว่างเซลล์ประสาทด้วยกันค่ะ ซึ่งจะมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างการเรียนรู้ และความจําให้กับเจ้าตัวเล็กได้เป็นอย่างดี เพราะฉะนั้น คุณแม่ควรทานอาหารที่มีโคลีนอย่างเพียงพอ ซึ่งสถาบัน ทางการแพทย์ของสหรัฐอเมริกา (US Institute of Medicine) ได้กําหนดปริมาณโคลีนไว้ว่า คุณแม่ตั้งครรภ์ควรได้รับโคลีน 450 มิลลิกรัม/วัน ส่วนคุณแม่ที่ให้นมลูกควรได้รับโคลีน 550 มิลลิกรัม/วัน

3. อาหารที่มีโฟเลต ถั่วลันเตา คะน้า กะหล่ำปลี กะหล่ำดอกหน่อไม้ฝรั่ง และบร็อกโคลี

โฟเลตดีอย่างไร : ช่วยพัฒนาเซลล์สมองและระบบประสาทของลูกน้อยให้สมบูรณ์ ป้องกันความผิดปกติของสมองและไขสันหลัง เมื่อคุณแม่เริ่มตั้งครรภ์แล้วควรได้รับโฟเลตอย่างเพียงพอ การขาดโฟเลตอาจจะทําให้มีกระบวนการสร้างระบบประสาทของลูกผิดปกติได้

4. อาหารที่มีแคลเซียม นม กุ้งแห้ง ปลาตัวเล็ก เต้าหูถั่วเขียวถั่วเหลือง ผักโขม และยอดแค

แคลเซียมดีอย่างไร : แคลเซียม นอกจากจะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันของทารกให้แข็งแรงแล้ว ยังช่วยให้การส่งสัญญาณของระบบประสาททํางานได้ถูกต้อง คุณแม่ควรได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ เพื่อให้ลูกน้อยนําไปใช้ในการสร้างกระดูก และฟัน

5. อาหารที่มีธาตุเหล็ก เนื้อปลา ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ใบขี้เหล็ก ในตําลึง

ธาตุเหล็กดีอย่างไร : ธาตุเหล็กเป็น ส่วนประกอบสําคัญของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง มีบทบาทในการนําพาออกซิเจนไปยังส่วนต่างๆ ของร่างกาย และยังช่วยพัฒนาสติปัญญาและการเรียนรู้ด้วย

6. อาหารที่มีโปรตีน เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้ง นม และไข่

โปรตีนดีอย่างไร : โปรตีนมีหน้าที่สําคัญต่อโครงสร้าง และกิจกรรมภายในเซลล์ของสิ่งมีชีวิตทุกชีวิตเลย ร่างกายคนเราไม่สามารถขาดโปรตีนได้เลย โดยเฉพาะคุณแม่ตั้งครรภ์ เพราะต้องนําโปรตีนไปใช้ในการสร้างเนื้อเยื่อของลูกน้อยในครรภ์ให้สมบูรณ์ที่สุด

7. อาหารที่มีวิตามินต่างๆ นมสด ไข่แดง ปลา ผักใบเขียว เครื่องในสัตว์ ผลไม้สีเหลือง ผลไม้รสเปรี้ยว

วิตามินดี อย่างไร : เสริมสร้างร่างกายคุณแม่ให้แข็งแรง ปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกายให้ทํางานประสานกันได้ดี ช่วยบํารุงประสาท และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของลูกน้อยในครรภ์ให้แข็งแรง

อ้างอิง

คีตะธารา.(2562).ใน พี่เจี๊ยบ คีตะธารา,หนังสือ 360 องศา รู้รอบโรค,(หน้า13-16).กรุงเทพฯ:คีตะธารา.

สามารถปรึกษากับพวกเรา Poonrada Yathai ได้เสมอนะคะ (ปรึกษาฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายค่ะ)
LINE ID: @Poonrada
TEL: 086-955-6366, 091-546-9415